• ¿Sabías que las zanahorias no siempre fueron naranjas?

  • Mar 4 2025
  • Length: 1 min
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¿Sabías que las zanahorias no siempre fueron naranjas?

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  • ¿Sabías que las zanahorias no siempre fueron naranjas?

    Antes del siglo XVI, eran moradas, amarillas, blancas e incluso negras. ​Heraldo El color naranja que conocemos hoy se debe a mutaciones genéticas que aumentaron los niveles de betacaroteno, el pigmento responsable de este tono. ​20minutos.es Aunque existe la creencia de que las zanahorias naranjas fueron cultivadas en honor a la Casa Real de Orange en los Países Bajos, esta teoría ha sido cuestionada por estudios recientes. La domesticación de la zanahoria comenzó en Asia Central, en regiones que hoy corresponden a Irán y Afganistán. La popularidad de la zanahoria naranja se debe a su sabor más dulce y su alto contenido de vitamina A, esencial para la salud ocular.

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