Listen free for 30 days

Listen with offer

Sample

£0.00 for first 30 days

Pick 1 audiobook a month from our unmatched collection - including bestsellers and new releases.
Listen all you want to thousands of included audiobooks, Originals, celeb exclusives, and podcasts.
Access exclusive sales and deals.
£7.99/month after 30 days. Renews automatically. See here for eligibility.

Cuina! O barbàrie

By: Maria Nicolau
Narrated by: Maria Nicolau
Try for £0.00

£7.99/month after 30 days. Renews automatically. See here for eligibility.

Buy Now for £8.99

Buy Now for £8.99

Pay using card ending in
By completing your purchase, you agree to Audible's Conditions of Use and authorise Audible to charge your designated card or any other card on file. Please see our Privacy Notice, Cookies Notice and Interest-based Ads Notice.

Summary

«Ens fa tanta mandra fer el sopar que amb la quantitat suficient de sucre seríem capaços de menjar-nos una caca de gos, trobar-la bona i defensar-ho davant de qui fos. No sigueu bèsties, cuineu!»

Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre’ns a una llista d’ingredients, ni planificar minuciosament la compra del supermercat. Ben al contrari, cuinar és tot allò que passa als marges d’una recepta: és improvisar, arriscar, decidir. Cuinar és, en definitiva, atrevir-nos a ser lliures. Contra l’extinció d’aquest atreviment, contra el síndrome del no-tinc-temps i la barbàrie d’una societat que menja però no cuina, aquest llibre ens urgeix a recuperar el sentit de l’acte més primigeni de la vida: alimentar-nos.

Entusiasta, inconformista i hilarant, Maria Nicolau ens obre les portes a una cuina rica, sostenible, apassionada i, sobretot, coherent. Una cuina explicada a través de la història i la ciència, la natura i la tecnologia, els episodis col·lectius i la vivència íntima. Per què l’olla és l’invent primordial de la civilització? Què ho fa que els pastissos s’inflin al forn? Com és que només comprem salmó i lluç, tenint el Mediterrani ple d’altres varietats de peix? En aquest llibre, molt més que receptes, trobareu una cuina que respon a la necessitat de subsistir, però també al goig de compartir i que ens recorda que nosaltres som els últims responsables de la manera com vivim.

©2022 Maria Nicolau; Ara Llibres (P)2023 Audible Studios
activate_samplebutton_t1

Listeners also enjoyed...

Un amor [A Love] cover art
Història d'un piano cover art
Et vaig donar ulls i vas mirar les tenebres cover art
Ocàs i fascinació cover art
Les nostres mares - Premi Sant Jordi 2022 cover art
A casa teníem un himne cover art
Muerte en Santa Rita cover art
Estimada Gris cover art
La trena [The Braid] cover art
Fucking New York (Spanish Edition) cover art
Boulder cover art
Pregària a Prosèrpina [Prayer to Proserpina] cover art
Vivir con serenidad. 365 consejos [Live with Serenity. 365 Tips] cover art
Benvolguda cover art
La revolución de la glucosa cover art
Historias de mujeres casadas cover art

What listeners say about Cuina! O barbàrie

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.