• #08.他人事ではないタンパク質危機！代替肉はボクらの腹を満たせるのか〜肉食の世界④

  • Sep 11 2024
  • Length: 34 mins
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#08.他人事ではないタンパク質危機！代替肉はボクらの腹を満たせるのか〜肉食の世界④

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  • 肉食シリーズ最後は、ビジネス視点、マーケティング視点的な側面から代替肉を考えてみています🍖 ぜひ、考えながら聴いてみてください＊


    ■ 関連エピソードです💪 ぜひこちらも聴いてみてください！

    旧・農と食のラボラジオ/大豆ミートシリーズ/全4話（2022）

    Apple▶ https://apple.co/3zzjlQy

    Spotify▶ https://spoti.fi/3cKX9Ks


    ■ 参考

    参考Webサイト：タンパク質危機に求められる国内企業の視点（2024）

    参考図書：マルタ・ザラスカ著（2017）「人類はなぜ肉食をやめられないのか」インターシフト


    ▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90


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