• #09 君たちはどう香りをとらえるか

  • Apr 25 2024
  • Length: 28 mins
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#09 君たちはどう香りをとらえるか

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  • Bread&butterの大人気っぷり/樽の香りがわかりやすいからでは？/同じく樽香がたっぷりのヤルデンシャルドネからワインを好きになったスタッフK/私たちは香りをどうとらえるべきか/ソムリエの頭の中にあるフラッシュカード/ブドウの樹で考えよう/ブドウの実＝果物（柑橘、樹成りのフルーツ、トロピカル、ベリー、etc）/ブドウの花や葉＝ハーブ、花（白、黄色、赤、紫）、草など/ブドウの種＝スパイス（シナモン、白コショウなど）/ブドウが植わってる土＝土っぽい、石っぽい、ミネラルの香り/あとは樽、化学、動物など/香りがわかると面白いよ/花を嗅ぐおじさん、水を味わうおじさんへ進化する/
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