Cibi Criminali

By: Lorenzo Cremonesi e Aurelio Trevisi
Listen for free

  • Summary

  • Storie di contraffazioni alimentari e frodi nel settore agroalimentare. Questo podcast racconta gli scandali e le contaminazioni che hanno segnato il mondo del food, dal passato ai giorni nostri. Un viaggio alla scoperta del lato oscuro e inaspettato dell'industria alimentare, tra frodi, adulterazioni e inganni ai consumatori. Condotto da Lorenzo Cremonesi con il professor Aurelio Trevisi, che fornisce il punto di vista scientifico ed analizza le implicazioni per la salute. Podcast ideale per la crescita della Cultura della Qualità e Sicurezza degli Alimenti (Food Safety Culture)
    Lorenzo Cremonesi e Aurelio Trevisi
    Show More Show Less
True Crime
Show More Show Less
activate_samplebutton_t1
Episodes
  • S3 episodio 09 - Riso Rosso

    S3 episodio 09 - Riso Rosso
    Sep 13 2024

    Lo scandalo del riso rosso fermentato è legato ad una contaminazione diffusa tramite integratori che è stata notata per la prima volta il 22 marzo 2024 e ha causato numerosi problemi di salute alle persone che assumevano quegli integratori in Giappone e Taiwan . Fino a 280 persone sono morte e almeno altre 500 ricoverate in ospedale.

    Show More Show Less
    21 mins
  • S3 episodio 08 - Acque poco minerali

    S3 episodio 08 - Acque poco minerali
    Aug 5 2024

    Diversi produttori di acqua in bottiglia, hanno utilizzato sistemi di depurazione proibiti per mascherare la contaminazione dell’acqua. Un’inchiesta di “Le Monde” e dell’unità investigativa di Radio France ha rivelato che il 30% dei marchi è coinvolto. Molti dei quali hanno ammesso di aver utilizzato trattamenti non conformi e hanno richiesto modifiche alla regolamentazione per continuare la produzione.

    Show More Show Less
    20 mins
  • S3 Episodio 07 - 1906 Mary la Tifoide

    S3 Episodio 07 - 1906 Mary la Tifoide
    Jul 26 2024

    Considerata la donna «più pericolosa» degli Stati Uniti, Mary Mallon, una immigrante irlandese, fu soprannominata Mary “la tifoide” dopo essere stata identificata come portatrice asintomatica della febbre tifoide. Questa donna, che non presentava alcun sintomo, contagiò più di cinquanta persone mentre lavorava come cuoca in diverse dimore. Per questo motivo fu condannata a una quarantena di oltre venticinque anni.

    Show More Show Less
    23 mins

What listeners say about Cibi Criminali

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.co.uk reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available