Cyril est un transformateur de génie. Il est passé de la géologie en Australie à la biscuiterie en Belgique en quelques années. En plus de cette reconversion étonnante, il transforme et fait évoluer constamment son produit.

Mad Lab est passée d’une marque de biscuits sucrés pour adultes à une gamme de produits bio sucrés et salés pour accompagner les gourmandises de toute la journée y compris l’apéro.

J’ai connu Cyril au démarrage de son activité chez Co-oking en 2016. Il est maintenant associé à David, dispose d’un labo de 400m2 au Be Here à Bruxelles et d’une gamme de 14 références de crackers & biscuits.

C’est ce parcours inspirant et cette association que je veux explorer aujourd’hui avec Cyril dans le podcast Foodpreneur. Bonne écoute !

Si vous voulez tester les biscuits et crackers bio de Mad Lab rendez-vous sur leur site madlab.brussels ou dans votre magasin le plus proche.

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Ce podcast est une création de Foodcomm, porté par Elodie Bouscarat.

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