I Assens ligger Bryggeriet Vestfyen – et bryggeri, der balancerer mellem at være Danmarks største mikrobryggeri og mindste makrobryggeri.

Mens de små bryggerier kalder dem store, og de store ser dem som små, skal de finde deres ståsted i denne unikke twilight-zone.

Hør Kvalitetschef Christoph Behnke fortælle om balancen, bryggeriet og meget mere i en spændende samtale, der nu ligger klar i dit podcast-feed.

Efter 12 års fravær på de danske ølfestivaler var Evil Twin Brewing endelig tilbage, da de gæstede Aarhus Together. I pausen mellem to sessions satte Jeppe Jarnit-Bjergsø sig foran mikrofonen og fortalte om sin rejse – fra de første hjemmebryg i Danmark til skabelsen af et af verdens mest anerkendte ølbrands med stor international succes.

På en gård i Nordsjælland – tilbage i forrige årtusinde – tog en visionær forsker fra Landbohøjskolen en modig beslutning om, at omsætte sin teoretiske viden til praksis ved at skabe et økologisk bryggeri, hvor malt og humle dyrkes på egne marker.

I dag kendes bryggeriet som Kølster Malt & Øl, men det hele begyndte under navnet Fuglebjerggard Bryggeri.

Lyt med, når Per Kølster fortæller sin historie.

I en lille østjysk by tæt på Skanderborg, hvor livet synes at gå sin stille og rolige gang, nærmest gemmer Danmarks bedste bryggeri 2023 sig.

Her er nemlig plads til kreativ udfoldelse udenfor storbyernes uendelig tørst efter humlet IPA'er.

Dette er historien om, hvordan Observatoriet opstod som en trodsreaktion mod det mest hypede øl i Danmark.

... og alligevel endte på alles læber med titlen som både Årets Bryggeri og med Årets Øludgivelse ved Danish Beer Blogger Awards 2023.

Hør historien om Observatoriet fortalt af Simon Toft Hansen.

Amalie Knage tager lytterne gennem en rejse, der starter i USA med Pliny The Elder i rygsækken og frem til august 2024, hvor Slowburn Brewing Co-op fylder 5 år.

Det fejrer de med et brag af en fest i deres taproom, der ligger i det rekreative projekt Porten i det tidligere Vridsløsselille Statsfængsel.

Knap en øl op og kom med ind bag pigtrådshegnet.

Mød manden der var influencer før, der var noget der hed influencer. Med over 50.000 ølanmeldelser på RateBeer har han bidraget til at udbrede kendskabet om dansk øl i hele verden.

Hans ølrejse startede tilbage i slutningen af 90'erne og har siden ført til, at han var med til at bygge Taphouse op, inden han er grundlagde SKAAL.

Dette er en sommerspecial om Jens Ungstrup.

Thisted Bryghus har en over 100 år lang historie, og med Ølfestivalen som bagtæppe fortæller chefbrygger Kjeld Vang Lauritsen bryggeriets historie fra start til i dag.

Legenden om bl.a. Limfjordsporter rulles ud og fortælles sammen med en flot nekrolog for nu afdøde Peter Clemensen.

Vi kommer også forbi de tre titler som Årets Bryggeri, og de både positive og negative konsekvenser, det har haft for Thisted Bryghus.

God fornøjelse.

Midt i byggerodet fra opsætningen af deres nye bryggeri satte Kasper fra Kasper Brew sig tilrette foran mikrofonen, og klar til at fortælle historien om bryggeriet, der startede med hjemmebryg, siden tog dem til Stevns og nu med - måske endelige - base i Hvidovre... for anden gang.