El PutoCrack Club #65 Forastera Laura y Txisku

Nos hemos salvado y así llevamos 8 años

Laura y Txisku del restaurante Forastera en Valencia nos demuestran que la buena cocina puede ser íntima y personal. Con un Bib Gourmand ya en su haber y una cocina que nos enamora. ¿Por qué la Michelin no les ha dado aún una estrella? ¡Hoy, lo debatimos!

Dos apasionados de la gastronomía, una carta que se renueva constantemente y una filosofía que nos invita a disfrutar en este Podcast a lo grande. Hablamos de creatividad, de Bilbao, del restaurante en el Museo Guggenheim (Nerua) y vaciamos 3 botellas de buen vino mientras grabamos. ¡Prepárate una copa también, o mejor una botella entera para sumergirte al mundo de Forastera!

Desde Forastera con Bernd H. Knöller y Paco Cremades by La Fábrica de Audio.

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Shownotes Laura y Txisku (Nos hemos salvado y así llevamos 8 años)

Pagina web de Forastera: https://forasterarestaurant.es

Instagram de Forastera: @forastera_restaurant

Libro de regalo: DIEZ HORAS CON FERRÁN ADRIÀ de Jesús Ruiz Mantilla (La Fábrica Editorial)

Los vinos que tomamos:

Confitero Ancestral +, de Fernando Angulo y Mariano Taberner de la Bodega Cueva (Requena)

Viruxe de Pedro Méndez (Galicia)

Le Rec 2022 - Prieure Saint-Jean de Bebian, Languedoc (France)

FUNERALOPOLIS Cerveza, Russian Imperial Stout, 10% de alcohol

Laura y Txisku nos recomiendan: Restaurante EL MOLINO en C. Garganta de Alardos, 10480 Madrigal de la Vera, Cáceres, Spain

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Paco Cremades: https://www.lafabricadeaudio.es

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Bernd H. Knöller: https://linktr.ee/restaurante_riff

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