Con el frío apoderándose de las calles del Casco Antiguo, los pamploneses apresuran el paso en búsqueda de sus locales favoritos. En “La Crepa”, Miriam retira los restos de la cafetera tras una jornada intensa. Al otro lado de la plaza, en el “Café Peregrino” se escuchan los brindis y risas de las últimas mesas. Mientras, Maritza Tineo comparte su sueño de hacer una exposición de cuadros algún día.

Entre el movimiento de la cocina de unos y el descanso de otros, nos sumergimos en la dinámica de tres negocios. Para Miriam es el momento del almuerzo después de una mañana ajetreada. Arun saca las especies del cajón, enciende los fogones y se hacen reales los sabores de la India. En “Sensación de Kuria’’, Edita prepara su mejor sonrisa para recibir a sus clientes más fieles.

Se asoma el sol en Pamplona, y con él también abren sus persianas los negocios más madrugadores. Nos adentramos en la apertura de “La Crepa”, donde podremos disfrutar de un desayuno variado con Miriam Mariaca Ortega. Descubrimos a Safi Ullah y su afinidad por la música árabe y callejeamos hasta “Chonbag” para apreciar algunas creaciones de artistas locales.

La Ruta de Siempre es una historia de: Ricardo Mórtola, Cecilia Pérez, Javier Sobrón, Isabella Riera (en dirección de producción), Clara Pérez y Viola Lumina (en redacción del guion), Rodrigo Ipas y Covadonga Organero (en diseño sonoro) y Sandra López (en dirección).

Para Radio Universidad de Navarra, noviembre 2024.