• #13 ジップロックは厨房のテトリス　GUEST：齋藤絵理(SPICY CURRY 魯珈) / イナダシュンスケ

  • Oct 1 2021
  • Length: 12 mins
  • Podcast

#13 ジップロックは厨房のテトリス　GUEST：齋藤絵理(SPICY CURRY 魯珈) / イナダシュンスケ

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  • Summary

  • 齋藤絵理さんがエリックサウスで学んだ南インドスタイル。カレーの作り方基本の基。イナさんの比率は黄金比率。カレーの仕上がり総量。プロの料理人はジップロックでテトリスを出来る。ジップロックだけでビリヤニも作れる。麻婆豆腐カレー。中華×カレーの魅力。


    出演者：TaiTan, イナダシュンスケ, 齋藤絵理


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