• EP.25 - CANTINA GIARDINO e i suoi VINI raccontati da DANIELA DE GRUTTOLA E ANTONIO DE GRUTTOLA

  • Aug 5 2024
  • Length: 1 hr and 11 mins
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EP.25 - CANTINA GIARDINO e i suoi VINI raccontati da DANIELA DE GRUTTOLA E ANTONIO DE GRUTTOLA

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  • Summary

  • In compagnia di Daniela De Gruttole e Antonio Di Gruttola, proprietari della cantina Giardino, parliamo di:

    00:00 – Introduzione.
    01:09 – Il contesto geografico e sociale in cui è nata Cantina Giardino.
    08:32 – La viticoltura come resistenza attiva e proposta rivoluzionaria: tornare indietro per andare avanti.
    12:06 – Un libro che cambia la vita.
    16:07 – Sull’importanza del suolo, del sottosuolo e della vita presente.
    20:15 – Cosa fare in vigna e in cantina?
    24:05 – Il cambiamento climatico in Irpinia, e le contromisure da prendere.
    27:51 – 20 anni di attività… un bilancio.
    32:30 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino SOPHIA 2021.
    41:24 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino VOLPE ROSA 2021.
    51:21 – Degustazione, considerazioni sparse e abbinamenti suggeriti per il vino CLOWN OENOLOGUE 2019.
    01:00:57 – Curiosità, promozione territoriale e domande conclusive.

    Versione Video: https://www.youtube.com/watch?v=_WSes-pr6-c&ab_channel=FrancescoFabbretti-StoriediVinoeViticoltori
    Blog: https://francescofabbretti.it/
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