• Il senso del terroir e giovani scrittori ispirati dal terroir - La barricata 2

  • Mar 14 2025
  • Length: 14 mins
  • Podcast

Il senso del terroir e giovani scrittori ispirati dal terroir - La barricata 2

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  • Summary

  • Questa settimana Alessandro Torcoli parla di terroir, un concetto fondamentale per il vino, che però in questo periodo sembra messo in discussione.

    Suggeriamo questo libro sul tema: “I terroir” di Emmanuelle Vaudour .
    La lettura della settimana da civiltadelbere.com è l’articolo di Francesca Luna Noce che parla del Chianti e del Morellino di Scansano.
    Il consiglio è un (altro) libro, scritto dai finalisti del Premio Campiello Giovani e ispirato dal territorio di Conegliano e Valdobbiadene.

    La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto de Le Caniette, vignaioli da quattro generazioni

    Produzione a cura di Matteo Scandolin
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