La barricata

By: Alessandro Torcoli
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  • Summary

  • Il podcast settimanale di Civiltà del bere.
    Civiltà del bere
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Art Cooking Food & Wine Social Sciences
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Episodes
  • Il senso del terroir e giovani scrittori ispirati dal terroir - La barricata 2

    Il senso del terroir e giovani scrittori ispirati dal terroir - La barricata 2
    Mar 14 2025
    Questa settimana Alessandro Torcoli parla di terroir, un concetto fondamentale per il vino, che però in questo periodo sembra messo in discussione.

    Suggeriamo questo libro sul tema: “I terroir” di Emmanuelle Vaudour .
    La lettura della settimana da civiltadelbere.com è l’articolo di Francesca Luna Noce che parla del Chianti e del Morellino di Scansano.
    Il consiglio è un (altro) libro, scritto dai finalisti del Premio Campiello Giovani e ispirato dal territorio di Conegliano e Valdobbiadene.

    La puntata di questa settimana è stata realizzata grazie al supporto de Le Caniette, vignaioli da quattro generazioni

    Produzione a cura di Matteo Scandolin
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    14 mins
  • Dazi, trend, Champagne e altre notizie dal mondo del vino - La barricata 1

    Dazi, trend, Champagne e altre notizie dal mondo del vino - La barricata 1
    Mar 7 2025
    Il primo podcast ufficiale della storica rivista Civiltà del bere. "La barricata" avrà cadenza settimanale e uscirà tutti i venerdì alle 6.30.

    In questa prima puntata commentiamo:
    - i dazi del 25% sui prodotti agroalimentari annunciati dal presidente Trump;
    - WineParis, la fiera francese del vino che sta diventando sempre più importante;
    - il nuovo corso della maison Deutz (Champagne).
    - un interessante articolo su quello che si sta muovendo nel Collio
    Il suggerimento della settimana: Simply the best (lunedì 10 marzo 2025), l’evento annuale di Civiltà del bere a Milano, dove riuniamo il meglio dell’enologia secondo le Guide italiane.
    Alla prossima settimana!


    Questa settimana è stata realizzata grazie al supporto de Le Caniette, vignaioli da quattro generazioni
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    17 mins
  • La barricata - trailer

    La barricata - trailer
    Mar 4 2025
    La barricata arriva su tutte le piattaforme di podcast a partire dal 7 marzo 2025!
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    1 min

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