Ever wondered what it takes to launch Houston's first all-vegan ice cream truck? Join me as I share the ups, downs, and everything in between of my six-month journey from conception to reality. Situated in Houston’s lively Montrose area, our ice cream truck isn’t just about serving delicious, cruelty-free treats—it's about building a community and inspiring others to chase their entrepreneurial dreams. I'll walk you through our setup, from the freezer to the ice cream machine, and introduce you to our vibrant neighborhood, brimming with fellow food trucks like Vigors, the 100% vegan Mexican food truck.

But that's not all—this episode is packed with valuable insights for anyone considering starting their own business. I’ll share firsthand experiences, valuable tips, and some crucial lessons learned along the way. From the challenges we faced to the strategies that worked, my aim is to provide practical advice that can help you navigate the world of small business ownership. Whether you're a vegan food enthusiast or an aspiring entrepreneur, this episode promises to offer a mix of personal anecdotes and actionable guidance that you won't want to miss. Let's embark on this journey together!

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Descubre el mundo del activismo vegano a través de la historia de Mauricio Serrano, quien desde su juventud en Rancagua, Chile, se convirtió en un defensor de los derechos de los animales y un pionero del veganismo en Latinoamérica. En esta entrega, nos sumergimos en su viaje personal, desde sus inicios motivados por la indignación frente al rodeo, hasta su papel actual como director de Veganuary para nuestra región. Nuestro diálogo no solo refleja la pasión y compromiso de Mauricio sino también la trayectoria de un movimiento que está ganando fuerza sorprendente en países tradicionalmente carnívoros.

El avance del veganismo en Latinoamérica es una realidad palpable, y en el episodio de hoy, analizamos cómo este crecimiento se refleja en los cambios culturales y la proliferación de opciones veganas que ahora inundan nuestras calles y negocios. Con Mauricio, exploramos la influencia de las organizaciones civiles en la forma en que la sociedad, las empresas y el gobierno están abrazando el cambio. Desde un bar 100% vegano en Panamá hasta un aumento en la disponibilidad de sustitutos vegetales, te invitamos a escuchar cómo estas transformaciones están marcando un futuro prometedor para el veganismo en la región.

Finalmente, te llevamos a profundizar en el veganismo como una filosofía de vida que va más allá de la elección de alimentos. Hablamos sobre la importancia de encontrar un "porqué" personal que respalde la transición hacia una vida vegana, ya sea por la salud, el medio ambiente o el amor hacia los animales. Compartimos historias inspiradoras de iniciativas veganas globales, tales como heladerías 100% veganas, que demuestran que ser ético y disfrutar de la vida son perfectamente compatibles. Únete a nosotros en esta conversación que promete motivarte a reflexionar sobre tus propias elecciones y, tal vez, a dar el paso hacia una vida más compasiva.

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Join us on a delicious journey as we go behind the scenes of a one-of-a-kind dairy-free ice cream food truck business. In this two-part episode, we'll dive into the inspiration, challenges, and unique selling points that make this venture truly special.

Discover how the idea of combining dairy-free treats with a mobile gaming station came to life, and get an exclusive look at the ingredient sourcing and ice cream production process.

Whether you're a health-conscious foodie, a vegan, or simply someone with a sweet tooth, this podcast will leave you craving more.

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